鏡頭下的微觀美味

鏡頭下的微觀美味

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鏡頭下的微觀美味

跟好姊妹到餐廳聚會的時候,面對格外精緻的菜式與甜品,難免要「相機食先」拍個夠,留下視覺上的美味回憶。想拍出別具個人風格的美食相片,除了依賴相機濾鏡特效,不妨將視角拉近一點,用微距鏡頭征服大家的味蕾與眼球吧!

超近攝探索微觀下的食物細節

置身狹窄的餐廳內,若想拍下食物完整的全貌,難免會將背後雜亂的環境一同納入相片之中。利用微距鏡頭拍攝特寫,可輕易拍出淺景深效果,有效虛化背景,令焦點集中在食物本身。輕巧的EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM鏡身只長45.5mm,重量僅有130g,非常適合女性用家隨身攜帶作日常拍攝。此鏡更配備了超微距(SUPER MACRO)拍攝模式,讓你盡情放大食物表面的紋理及微小細節,不論是咖啡細緻的泡沫或是蛋糕上精緻的裝飾,都能一一記錄。
EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM在超微距拍攝模式下的最近對焦距離為1.3cm1,同時提供約3.5級快門防震,即使要在近距離手持拍攝食物的質感,仍能輕鬆獲得清晰的影像

11由鏡頭最前端至拍攝主體距離計算
只須按一下解鎖按鈕,即可轉動鏡頭至超微距模式(SUPER MACRO Mode)
拍攝甜品的全貌,畫面雖然簡潔,卻略嫌單調沉悶
使用微距模式拍攝,組成紅桑子的小核果結構經已清晰可見,焦點更會集中在頂部的金箔,看上去是否「升級」不少?
在超微距模式,EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM提供可達1.2x放大倍率,足已拍下紅桑子幼細的纖毛及表面質感
想表現咖啡幼滑的口感,不妨近拍咖啡表面綿密細緻的奶泡。拍攝時要特別注意快門速度,因為微小的震動亦會影響成像效果,建議設定為1/100秒或以上

活用光線創造誘人色澤

要拍出具吸引力的食物攝影作品,光線的運用可算是當中的先決條件!拍攝特寫時,由於鏡頭與主體距離很近,主體有機會被鏡頭阻擋光源,形成難看的陰影。可是餐廳環境大多局限,未必常可選擇靠近窗邊的位置來獲取自然光。EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM則貼心內置環形補光燈,可手動調校左右兩邊LED燈亮度,輕易拍出食物表面的光澤質感,為你的作品加分!
草莓撻表面的果醬在充足的光線照射下,呈現誘人的光澤,頓時令人食慾大增
EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM是世界首支內置環形補光燈的自動對焦鏡頭2,可手動調校雙邊或左右單邊補光燈的亮度,讓你完全掌握相片的光影效果

2與備有自動對焦功能可換鏡數碼單鏡反光相機及數碼無反光鏡相機的鏡頭比較,由佳能總公司2016年5月調查所得
使用單邊LED燈補光後(右),更突顯出忌廉杯子蛋糕上的優美形狀

準確設定白平衡 還原真實色彩

拍攝距離決定構圖,光線決定細節,拍出令人垂涎欲滴的美食相片,怎可缺少另一個重要元素:白平衡。拍攝食物時多數身處室內,白平衡很容易被餐廳的燈光影響。試想像,原來金黃可口的炸物變得藍藍綠綠,食慾立即大打折扣。拍攝時,應按照現場光線設定相應的白平衡,比如在室內柔和的黃光燈下,建議將白平衡設定為「鎢絲燈」,令相片回復正常的白調。
將白平衡錯誤設定為「閃光燈」(左);調整為正確的白平衡「光管」後(右),食物看起來更加可口
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