EOS 5D Mark III採用Canon自行開發的全片幅CMOS 影像感應器，有效像素達2,230萬，帶來高質素的細緻影像。新CMOS影像感應器採用了全新的半導體製造工序，以嶄新感光二極體設計達致最佳光電轉換率以加強感光能力，再配合改良的電晶體設計來加強每顆像素的訊噪比；同時採用無縫隙微透鏡(Gapless Microlens)技術增強每顆像素的集光效率，不論拍攝相片或影片，都帶來更高ISO感光度、更低雜訊及更寬闊動態範圍的高質素影像。

為回應專業攝影師及攝影愛好者的期望，EOS 5D Mark III特別採用了與Canon專業數碼單鏡反光相機EOS-1D X相同的全新61點^Δ高密度網形自動對焦感應器，當中包括有41點高精度十字型對焦點。當使用f/2.8或更大光圈的鏡頭時，更在畫面中央提供5個垂直排列的f/2.8十字型自動對焦點，對焦精確度比以往任何型號的f/2.8對焦點更高。新對焦感應器大幅加強了在不同環境下、不同鏡頭的對焦能力，讓攝影師能捕捉更多精彩瞬間。

EOS 5D Mark III亦提供與EOS-1D X一樣的六種自動對焦區域選擇模式，包括重點自動對焦(Spot AF)以及區域自動對焦(Zone AF)，為攝影師帶來更靈活的對焦選擇。全新AI SERVO AF III演算法，大大加強相機追蹤對焦的能力，令追蹤對焦表現更準確穩定。而加入新的自動對焦配置工具(AF Configuration Tools)，內置六個不同預設案例，令攝影師在拍攝不同類型動態主體時，只需簡單選擇合適的案例，便能將人工智能伺服自動對焦的表現發揮得更好。

EOS 5D Mark III的連拍速度提昇至每秒6張，配合UDMA 7 的CF記憶卡時可連續拍攝18張RAW，而拍攝JPEG時更可連續拍攝至寫滿記憶卡為止。快門時滯同時大幅縮短至專業級的59毫秒，對捕捉主體一瞬即逝畫面能力大幅提升。而測光系統則採用iFCL 63區測光系統，提供更準確、一致的自動測光，亦提供精密的1.5%重點測光及5級曝光補償等功能。

創意影像處理能力
DIGIC 5+影像處理器的強大處理能力，為EOS 5D Mark III帶來多項嶄新創意功能。全新引入多重曝光拍攝，攝影師可以重疊兩至九張相片以創造多重曝光效果的相片。此功能更備有四種曝光效果及兩種操作方法，以應付不同拍攝需要。Canon亦首次於EOS 5D Mark III引入內置五種影像效果的HDR(高動態範圍)拍攝功能，相機會拍攝三張不同曝光的相片，並合併成一張包含高光及暗部細節的高動態範圍動人影像。

專業級EOS Movie影片功能
大受電影業界歡迎的EOS Movie在EOS 5D Mark III上亦全面提升。新的CMOS影像感應器及影像處理技術，令影片減少摩爾紋和偽色，影片質素更專業。除了提供全高清1920 x 1080；24p/ 25p/ 30p幀率的短片格式外，亦加入支援50p / 60p 幀率的高清1280 x 720短片拍攝，能符合不同拍攝要求。為了回應業界的意見，EOS 5D Mark III 特別新增兩種短片壓縮模式：高壓縮的幀間(IPB)或低壓縮的幀內(ALL-I)壓縮方法，用家能因應剪輯及儲存容量等因素作選擇，提高了拍攝及後製的靈活性。EOS Movie更突破了4GB容量限制，每當影片容量達4GB時，相機便會自動儲存新檔案而不會令拍攝停止。^*1

EOS 5D Mark III更首次加入耳機端子，用家於拍攝影片時能即時監察錄音效果。再加上外置麥克風輸入端子及畫面即時顯示錄音水平，用家可以輕易暸解錄音狀況。新加入的短片靜音操作，利用速控轉盤上的電容式觸控板，可以在拍攝中途更改設定令操作聲音減到最低。EOS 5D Mark III亦加入符合電影電視工程師協會(SMPTE) 定下的標準時間碼(Time Code)，全面配合電影及電視業界的需要。

更佳操控設計及可靠性
EOS 5D Mark III配備大型明亮光學觀景器，提供約100% 覆蓋率及0.71倍放大率。新採用的智能觀景器，提供不同的對焦點顯示設定及格線顯示功能。機身的104萬點、3.2吋(3:2) Clear View II LCD，採用防反光結構及塗層，即使在陽光下拍攝仍能提供明亮鮮艷畫面。新增的影像比較顯示，在影像重播時可以將兩張影像並排顯示，讓攝影師輕易地即時比較影像。機身更內置雙軸電子水平儀，於風景拍攝時方便攝影師更精確校準水平。EOS 5D Mark III採用了雙記憶卡插糟設計，同時支援CF記憶卡(對應UDMA 7)及SD記憶卡(對應SD/ SDHC/ SDXC)，帶來更具彈性的儲存方案。

Speedlite 600EX-RT是全球首支內置2.4Ghz無線電傳送閃光控制的閃光燈^*2，傳送範圍達30m，而且不易受角度及障礙物限制，最多可控制5組^*3共15枝從屬閃光燈作無線閃光拍攝。亦可通過新增的連結拍攝，同時控制15部EOS相機^*4同步拍攝，並同時支援現有型號Speedlite系統的光脈衝傳送無線閃光。

Speedlite 600EX-RT採用靜音回電設計，並新增回電提示響聲。隨閃光燈附送顏色濾鏡架SCH-E1及顏色濾鏡套裝SCF-E1，可以調整閃光燈輸出的色溫配合鎢絲燈拍攝環境。自動對焦輔助光閃光亦全面支援EOS-1D X及EOS 5D Mark III的全新61點自動對焦系統。閃光燈背面採用點陣式LCD液晶顯示屏，提供更多閃光拍攝資訊。其金屬插腳及改良的快速鎖，配合防塵防水滴#設計，更可靠耐用。

全新無線閃光燈信號發射器ST-E3-RT，能配合全新無線電傳送閃光系統運作，傳送範圍達30m，而且不易受角度及障礙物限制，最多可控制5組^*3共15枝從屬閃光燈作無線閃光拍攝。亦可通過新增的連結拍攝，同時控制15 EOS相機拍攝^*4。背面採用點陣式LCD液晶顯示屏，提供更多閃光拍攝資訊。同樣採用金屬插腳及改良的快速鎖，配合防塵防水滴^#設計，更可靠耐用。